Risotto con calabaza, trufa y níscalos

La calabaza es una verdura que no estaba en el menú cotidiano de mi casa y lo máximo que había llegado a tomarla era en una crema.
Hoy se me ha ocurrido mezclarla con un buen risotto con trufa y es un plato genial por si queréis que los niños tomen verduras de una forma divertida.
Ingredientes:
200g de aqui
Dificultad: 

Coste: 

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